„Gastfreundschaft besteht aus ein wenig Wärme,
ein wenig  Nahrung und großer Ruhe.“

Ralph Waldo Emerson

Viele Kleinigkeiten machen unser „Haus am Markt“ zu dem, was es ist:

Ein Refugium mit Zeit und Raum zum Genießen, für geselliges Beisammensein, oder einfach nur, um zur Ruhe zu kommen und sich mit allen Sinnen wohl zu fühlen.

Passend zum Ambiente und der Lage im Herzen Oberschwabens, zwischen Schwäbischer Alb, Allgäu und dem Bodensee, bietet die Stammkarte unseres Restaurants schwäbische Klassiker, frisch zubereitet unter Verwendung möglichst regionaler Zutaten aus unserer wunderschönen Heimat.

Abgerundet wird das Angebot durch kreative und mediterran inspirierte Gerichte, die ständig wechseln und sich ebenfalls dem regional-saisonalen Gedanken verschrieben haben. Traditionelles Kochhandwerk trifft auf Innovationen und moderne Zubereitungsarten.

Wir legen großen Wert auf besondere Pflege der persönlichen Kontakte zu unseren Lieferanten, um Ihnen getreu des Mottos „Genuss braucht beste Zutaten“, einen hohen Qualitätsstandart garantieren zu können.

Unsere lange, gemeinsame Zeit in Konstanz bringt eine besondere Verbindung zu Köstlichkeiten aus dieser Region mit sich, was sich durch enge Kontakte zu Winzern, Fischern und weiteren Produzenten zeigt.

Schmeck-den-Süden-Song